Natürlich kann der Zuckerpreis trotz backwardation weiter steigen (beim Ölpreis war es 2007/2008 ähnlich), niemand kann die Zukunft exakt vorhersagen. Der Markt preist immer das Szenario mit der höchsten Wahrscheinlichkeit ein; im Falle Zucker kommt der Markt zum Ergebnis, dass die Erntemengen in den nächsten Quartalen voraussichtlich hoch sein werden. Deshalb ist der Zuckerpreis am langen Ende billig, wegen der aktuellen Knappheit aber am kurzen Ende teuer. Wenn es also keine zwischenzeitlichen Überraschungen gibt, dann sollte Zucker bis 2011 auf unter 20 Cents fallen. backwardation: akute Knappheit, später gute Versorgungslage, tendenziell bearish contango: akute Überversorgung, spätere Knappheit befürchtet, tendenziell bullish (Ölpreis seit 2009 im contango)
Dein Satz "Erst wenn letzteres der Fall ist, wenn sich sich also Backwardation in Contango umwandelt, dann würde ich nach einem Trendwechsel im Zuckerpreis Ausschau halten" ergibt keinen Sinn, zucchero.
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