Hier Jungs, damit ihr gross und stark werdet:
Zutaten: ( für 12 Personen )
2 mittelgroße Zwiebeln 1800 g Hackfleisch halb und halb 3 Eier 1500 g gegarte Pellkartoffeln 250 g Cocktailtomaten 2 Bund Schnittlauch 600 g Crème fraiche 400 ml Schlagsahne 8 Eier 250 g geriebener Gouda 150 g Semmelbrösel Salz Pfeffer 5 EL Speiseöl Paprikapulver edelsüß
Zwiebeln abziehen und fein würfeln. Hackfleisch mit Zwiebelwürfeln, Eiern und Semmelbrösel gut vermischen und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Hackfleischmasse zu 24 Buletten formen und diese in erhitzem Öl rundherum etwa 6 Minuten anbraten. Eine große Auflaufform oder Fettfangschale einfetten. Die gegarten Kartoffeln pellen, je nach Größe halbieren oder vierteln und zusammen mit den Buletten und den gewaschenen Cocktailtomaten in der Auflaufform verteilen. Schnittlauch waschen, trockentupfen und in Röllchen schneiden. Crème fraiche, Sahne, Eier, Salz, Pfeffer, Paprika und Schnittlauch verrühren, über den Buletten und Kartoffeln verteilen, mit Käse bestreuen und die Form auf dem Rost in den Backofen schieben. Ober-/Unterhitze: etwa 180 Grad (vorgeheizt) Heißluft: etwa 160 Grad ( nicht vorgeheizt) Gas: Stufe 2-3 (vorgeheizt) Backzeit: etwa 35 Minuten
Jetzt aber ratzfatz, der Admiral wartet nicht gerne.
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