Lachspreis steigt auf den höchsten Stand seit acht Monaten Nachrichten Von Aslak Berge - 26. Februar 2021
Sie ist innerhalb einer Woche um fast 20 Prozent gestiegen.
"Wir haben zwei Lastwagen für 60 Kronen (5,8 Euro), 3-6 kg verkauft. Und dann tickt hier eine neue Bestellung, während wir mit 59, 60 und 61 Kronen (5,7, 5,8 und 5,9) für 3-6 kg sprechen", sagte ein Fischzüchter zu SalmonBusiness.
"Bis zu acht Kronen (0,8 Euro) in einer Woche", sagte er über den Lachspreis. Fakten Jeden Freitag nach dem Mittagessen meldet SalmonBusiness Spotpreise für Lachs. Das sind Fische, die in der darauffolgenden Woche geliefert werden sollen. Wir wenden uns an mehrere Glieder in der Wertschöpfungskette, darunter Landwirte, Exporteure und Importeure, und haben immer mindestens fünf unabhängige Quellen, obwohl nicht alle Quellen notwendigerweise angezeigt werden. Wir variieren die Quellen, die wir verwenden, und verwenden nicht jedes Mal die gleichen Quellen.
"Es gibt nicht weniger Fisch. Die Nachfrage ist gut. Die Volumina sind relativ hoch. Wir sind glücklich", fügte er hinzu.
Stürme Das leicht euphorische Preisbild wird von allen Quellen bestätigt, mit denen SalmonBusiness nach dem Mittagessen am Freitag gesprochen hat.
"Wenn es sich 60 Kronen (5,8 Euro) nähert, wird der Fokus vom Hersteller gesetzt. Es geht also mehr darum, was er haben sollte, als darum, was der Markt zu zahlen bereit ist. Aber es gab eine Preiserhöhung aufgrund des Sturms, der diese Woche gewesen ist. Sie kam am Montag, und deshalb sind die Preise in die Höhe gegart", sagte ein Exporteur.
"Ich habe nicht viel gekauft, aber höre 60 Kronen (5,8 Euro) für 3+ kg. Es geschah schnell. Ein Euro in einer Woche", sagte ein anderer.
Er kratzt sich am Kopf und gibt zu, dass er vom Preissprung überrascht wurde. Er hat den Tag damit verbracht, die Treiber hinter der neuen Entwicklung zu finden.
"Verzögerte Ernte, die Bauern wollen das Beste aus der maximal erlaubten Biomasse machen, die Läusesituation ist stabil und ruhig. Denken Sie daran, dass der Vorlauf zu Ostern in den Wochen neun und zehn beginnt. Es gibt definitiv weniger Fische. Der Monat März wird einen hohen Preis bekommen."
Mangel "Wir haben es schon einmal gesehen, die Preise können stark schwanken. Wenn es einen Mangel gibt, gibt es einen Mangel", sagte der Exporteur.
"Der Preis ist für den Verbraucher ein wenig gesunken. Lachs ist ein beliebtes Produkt. Es fehlt an Luftfrachtkapazität. Die Nachfrage ist größer, als wir erfüllen können", argumentierte er.
Einige sehen noch höhere Preise als dies.
"62-65 Kronen (6,0-6,3 Euro), schrieb ein Händler in einer SMS an SalmonBusiness und erklärte, dass die Fischzüchter die Preise in die Höhe treiben und zurückfallen werden. "Am Mittwoch nächster Woche wird es zurückschrecken", fügte er hinzu.
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