Isst Du gerne Joghurt ?

Es kommt - wie bei fast allem - auf die richtige Dosierung an.

Deshalb bei mir genau ein Joghurt am Tag. Und am Morgen, weil der abends zu schwer im Magen liegen würde.

;q)#

Früher, als ich noch jung war, gab's von Landliebe so Zeuch in 100ml-Gläschen: gigantisch gut! Inzwischen kriegt man nur noch alles "cremig gerührt" - das ist Scheiße. Im real,- gab's immer türkischen Joghurt, der, wenn man ihn umgedreht hat, nicht aussuppte. Gibt's aber jetzt auch nicht mehr.  

mich umdreht......

aber das ist eine andere geschichte......

 

In der Türkei stürze ich mich auch auf deren Joghurt. Ein Traum !

Leider habe ich hier noch keine vergleichbare Qualität gefunden.

von Landliebe so kleine Plastikbecher, das ist auch nicht "cremig gerührt", kommt aber an das Zeuch von vor zwanzig Jahren nicht ran.
Weiß denn sonst keiner, wo man "Joghurt im Glas gereift und weder gerührt noch geschüttelt" her kriegt?  

 

Desira Fruttagurt
Granatapfel-Canberry-Apfel

1 Becher (150g)
152 kcal
22,5g Zucker


= 15% Zucker

Aber wisst ihr was ? Das is mir scheißegal, denn ich hab Hunger !!  

Nä, das is' geschüttelt und trifft damit nicht mein Auswahlkriterium!  

unter der Bezeichnung Joghurt erwerbt, überhaupt noch Milchanteile hat. Der Joghurt in der Türkei - oder sonstigen noch landwirtschaftlich geprägten Ländern - schmeckt deshalb gut und anders, weil es eben noch Joghurt ist.  

... probiert (ungerührt aus dem Plastikbecher).

Ich wollte nicht wahrhaben, dass teuer nicht auch gut ist.

Ergebnis: BÄH !

joghurtesser sind in der luschenskala noch unterhalb von warmduschern, oder????

mehr cool genug.  

ist SAKU.

nomen est omen.

 

das ist über meinem nivoh.

(den einzigen heute)

Ich warte noch, bis meine Frau sich aus dem Bett räkelt, dann gibt es gemeinsamen Kaffee und Joghurt (bei mir) bzw. Marmeladensemmel (bei ihr).

soweit mir das bekannt ist....  

... das beste der Milch verloren ?

Krasserweise vertragen viele moderne Menschen die unbehandelte Milch gar nicht mehr.

... insofern möchte ich nicht beurteilen, was das "Beste" an der Milch ist....

Pasteurisieren heißt ja Keime abtöten und das geht nun mal nur durch zumindest kurzfristiges Erhitzen....

Milch kann nach dem Pasteurisieren also nicht mehr sauer werden, nicht mehr "stocken"
Somit gibts auch keine hausgemachte Sauermilch (= Dickmilch) mehr

Unpasteurisierte Milch bekam nach dem Erhitzen beim Abkühlen eine dicke Haut - das war der abkühlende Rahm. Das gibts bei pasteurisierter Milch auch nicht mehr.

Dafür hast Du bei pasteurisierter Milch die Wahl zwischen verschiedenen Fettstufen - bei unpasteurisierter Milch waren/sind die Fettgehalte jahreszeitlich bedingt unterschiedlich.

Im Winter, wenn mit Heu gefüttert wird ist unpasteurisierte Milch "magerer", im Sommer, wenn bayerische Kühe auf den Weiden sind und Frischfutter haben können, ist die Milch fetter....  

... weisst Du ganz schön viel darüber.

mit frischen Frühten (trotz Fructoseintoleranz)!  

... da lernt Mensch solche  Sachen, wenn Mensch sich für Lebens-Mittel interessiert.....