Ich vermute es wird nicht lange dauern bis L’Osteria bei Vapiano für einen kleinen Obulus dankend zuschlagen wird ;-)
In die Läden von Vapiano wurde schließlich ordentlich investiert und dementsprechend modern und attraktiv wirken sie auch, der Unterschied zu den eher unspektakulären Lokalitäten von L’Osteria ist oft kaum zu übersehen.
Ob diese expansive Entwicklung von Vapiano, mit Vollgas hinein in den Ruin nun Zufall oder vielleicht sogar gewollt war lassen wir mal dahingestellt, ehemalige Führungskräfte und Drahtzieher der fragwürdigen Strategie von Vapiano sind in der Vergangenheit jedenfalls im Handumdrehen bei L’Osteria untergekommen.
Unzählige Millionen wurden verfeuert, doch für weitreichendere Veränderungen als ein anpassen der Menükarte hat es Im Großen und Ganzen dabei nicht gereicht, an Inkompetenz Und Untätigkeit kaum zu übertreffen!
Jeder Laufkunde hätte auf Anhieb feststellen können, dass das Kantinenkonzept ohne Bedienung unpersönlich und nicht besonders anziehend wirkt.
L’Osteria kann dieses überflüssige Konzept nun durch eine traditionelle Bedienung ersetzen, ohne erdrückenden Berg an Verbindlichkeiten attraktivere Bedingungen mit Vermietern etc. aushandeln und sich in Ruhe auf die eigene Geschäftsentwicklung konzentrieren.
In den letzten Jahren ist eine Menge Schrott zum Geld abgreifen unter Jubel und Beifall an die Börse gegangen, nur um gleich im Anschluss den Rückwärtsgang einzulegen, Vapiano ist m.m.n erst der Anfang..
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